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李二妞

二并快乐着~

 
 
 

日志

 
 
 
 

【转载】热气腾腾的藕汁 滋润营养好处多  

2014-02-24 12:35:31|  分类: 吃货 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近太后买了不少的藕,炒着吃,凉拌吃都试过了,其实可以理解,最近大鱼大肉吃多了,藕脆嫩清口,这时候吃最合适不过了,以前我们家很少吃藕,可能和北方人家冬天的习惯有关,我们这里冬天一向萝卜白菜当家。后来才知道原来藕真是个好东西,很适合冬天吃,老话有云“荷莲一身宝,冬藕最补人”。

 

热气腾腾的藕汁  滋润营养好处多 - 会计人生 - 会计人生

 

  清热解毒的藕汁

 

 

原料:莲藕一节   纯净水600毫升   老冰糖一块

做法:莲藕洗净污泥,削去皮,切成小块,泡在清水中(水中加入少量白醋,可以防止藕氧化变色)

将藕块加入400克清水,放入搅拌机搅打,并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)

砂锅中加入清水200克,烧热后加入藕汁,放入一块老冰糖,小火加热至熟即可,因为藕含淀粉多,要不停搅拌防止扒锅

 

注意:藕易氧化,最好避免用铁锅加热,砂锅为好,要小火加热,边加热边搅拌防止糊锅

肠胃好的人,也可以生饮,有清热止血的作用

 

热气腾腾的藕汁  滋润营养好处多 - 会计人生 - 会计人生

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滚热的时候黏糊糊的,有一种藕粉的感觉~~~~加入冰糖,很香甜

 

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我给太后装了一大碗,她一开始以为是生的,看到冒热气才喝了,她觉得味道不错~~热气腾腾的藕汁  滋润营养好处多 - 会计人生 - 会计人生

 

 

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如果为了追求口感,煮沸的时候可以加入一小包藕粉,我试过,那简直就是美味了~~~热气腾腾的藕汁  滋润营养好处多 - 会计人生 - 会计人生

 

 

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莲藕的好处:

从中医的角度来讲藕是温阳之物,特别是在冬天收获的老藕,有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血,为老幼体虚者的理想营养品。

 

专家称,发烧且口渴严重时,可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬汤漱口5~6次,能消除口腔炎症。另外,藕汤也能防治咳嗽,可将带皮莲藕切薄片,同稀饴糖一起熬汤饮用。而将藕节部分粉碎取汁饮用,也可止咳和解除胸闷。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人,亦有良好效果。

 

 

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将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,还能迅速解除酒醉引起的疲劳,还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。

 

莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。

食用冬藕,有助于促进新陈代谢,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,几乎适宜所有的人群。

 

  

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笛子养生小菜菜一箩筐(点击小图看做法

 

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